Long Potato by Anumeca
Di jaman milenial ini banyak bermunculan ide cemilan yang menawarkan jajanan jenis baru, salah satunya yaitu long potato fries . Cemilan ini terbuat dari olahan kentang atau kentang goreng pada umumnya. Hanya saja yang membedakannya adalah rasa keju dan ukurannya yang ekstra panjang.
Cemilan enak ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, geis!!. Berikut ini resep mudah yang bisa dicoba. Jangan lupa siapkan saus-saus cocolannya.
Ø 500 gr kentang
Ø 150 gr tepung maizena
Ø 50 gr keju parut
Ø 1 sdt garam
Ø 1/2 sdt merica bubuk
Ø kaldu bubuk secukupnya
Ø 1 tangkai daun seledri, cincang halus
Cara membuat:
Ø Kupas kentang dan potong, lalu cuci bersih. Kukus sampai matang dan sisihkan sambil menunggu dingin.
Ø Haluskan kentang dengan ule k an atau food processor. Setelah itu uleni dengan garam, seledri, keju, dan merica. Masukkan tepung maizena, kemudian uleni hingga tercampur rata.
Ø Pipihkan adonan dengan rolling pin, kemudian iris memanjang.
Ø Panaskan minyak dalam jumlah banyak, lalu goreng irisan kentang tumbuk tadi dengan api kecil. Goreng sampai berwarna keemasan.
Kentang goreng Sajikan yang masih baru matang dengan pelengkap saus tomat, saus sambal, dan mayones.
No comments:
Post a Comment